كيفية صنع الكيمتشي في جرة الكيمتشي

كيفية صنع الكيمتشي في جرة الكيمتشي

باعتباره طعامًا مخمرًا تقليديًا، اجتذب الكيمتشي الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة بسبب خصائصه الصحية ونكهته الفريدة. فيما يلي دليل لإعداد الكيمتشي بناءً على الموضوعات الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية. ويغطي المواد والخطوات والأسئلة المتداولة لمساعدتك على البدء بسهولة.

1. قائمة المكونات الشعبية لصنع الكيمتشي

2. خطوات صنع الكيمتشي التي تتم مناقشتها بشكل ساخن على الإنترنت

1.تجهيز الأغذية: نقطع الملفوف أو الفجل إلى مكعبات وننقعه في الماء المملح لمدة ساعتين ثم نصفيه من الماء. أظهرت عمليات البحث الساخنة الأخيرة أن النقع في الماء المالح بنسبة 5٪ يمكن أن يحسن من هشاشة البطاطس.

2.تحضير الصلصة: اخلطي مسحوق الفلفل الحار والثوم المفروم والزنجبيل المفروم والسكر وأضيفي صلصة السمك (اختياري) واصنعي معجونًا. يقترح مقطع فيديو Douyin الشهير استخدام عصير التفاح والكمثرى بدلاً من السكر للحصول على نكهة أكثر انتعاشًا.

3.التخمير في الجرار: وزعي الصلصة على المكونات بالتساوي، ثم ضعيها في وعاء الكيمتشي المعقم، واضغطي عليه بإحكام لإخراج الهواء. تظهر بيانات Weibo أن معدل نجاح استخدام المذابح الخزفية أعلى بنسبة 15% من المذابح الزجاجية.

4.تخزين يمكن التحكم بدرجة حرارته: قم بالتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة الأولى، ثم انقلها إلى بيئة بدرجة حرارة 10-15 درجة مئوية. يوصي Xiaohongshu Master بإضافة الماء إلى فم الجرة لإغلاقه لمنع التلوث بالبكتيريا المتنوعة.

3. إجابات على الأسئلة المتداولة في الأيام العشرة الماضية

4. الاتجاهات الصحية والتركيبات المبتكرة

الأخيرة<